Cocinando entre amigas: Charo Carmona, Celia Jiménez y Cati Schiff
El cocinero trabaja para que disfruten sus comensales; pero, si hay tres cocineras, amigas y compañeras de Gastroarte, se funden cuatro manos con un resultado que, sin duda, se convierten en un espectáculo para la boca y los sentidos.
En el difícil mundo de la cocina profesional, eminentementemasculina, destacan pocas mujeres; estas son tres de ellas, que se reúnen en esta ocasión en el Restaurante Arte de Cozina de Antequera, que regenta Charo Carmona, obsesionada con la cocina basada en el producto local para elaborar una carta de platos que son parte de la historia de la provincia. Celía Jiménez, (Celia Jiménez Restaurante, Córdoba) la primera mujer que Andalucía obtuvo en el restaurante de El Lago de Marbella, una estrella Michelin, es una cocinera poco académica y de platos que funden el producto local y la cocina moderna.
Cati Schiff, hija de Paul Schiff, el cocinero fundador de LaHacienda (con dos estrellas Michelin), es una de las reposteras con una dilatada formación como repostera (Obrador Dulce & Salado, Fuengirola).
Información y reservas: 952 840 014