Cati Schiff
Biografía
(Obrador Dulce & Salado, Fuengirola)
Hija del creador del mítico restaurante La Hacienda de Marbella, Paul Schiff, el primer restaurante andaluz con dos estrellas Michelin- del que también fue cocinera, tras la trágicamuerte de su padre (1994), es una de las más destacadas reposteras andaluzas, formada en obradores de Austria (Oberlaa), Bélgica (De Bailleul), España (Escribá) o Francia (Praulus y Giraud).
Desde hace posos años, regenta el Obrador Dulce & Salado en Fuengirola (Málaga), realizando una repostería que no deja de ser un lujo para los sentidos, pero sin estridencias.