Jordi Bataller
Biografía
Jordi Bataller cursa sus estudios en la Escuela de Restauración i Hostelage de Barcelona, después completa su formación en la Escuela de Restauración de Toulouse y en la Cordon Blue de Paris.
En el año 1994 formó parte del equipo del grupo catalán de restauración Semon, ocupando el puesto de Jefe de Cocina de una de las cuatro cocinas de la boda de la hija del Rey de España la Infanta Cristina. Jordi Bataller comenzó a trabajar en el Kempinski Hotel Bahía en 1999 ocupando el puesto de segundo Jefe Ejecutivo de Cocina y desde el 2004 hasta 2014, ejecutó las funciones de jefe Ejecutivo con 35 empleados a su cargo. Desde el 2014, ejerce de jefe ejecutivo en el Hotel Le Mirage Tánger, siendo a la vez chef asesor gastronómico para Lumen Gestión Gastronómica.